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• Restau’Co (Réseau interprofessionnel de la restauration collective en gestion directe).

Plus d'information sur :

• La restauration collective en gestion directe et le Réseau Restau'Co.

• Les achats publics de denrées alimentaires.

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• SNRC (Syndicat national de la restauration collective).

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• Légifrance : LOI n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous.

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• BOAMP : Bulletin officiel des annonces des marchés publics.

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• CNRC (Conseil National de la Restauration Collective) :

Guide pratique pour un approvisionnement durable et de qualité, à l'attention des acheteurs des restaurations collectives en gestion directe.

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• Ministère de l’agriculture / LOCALIM : Un outil à destination des acheteurs publics de la restauration collective en gestion directe pour accompagner le développement de l’approvisionnement local et de qualité (Boîte à outil).

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• ADEME (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie) : La rubrique OPTIGEDE comprend notamment des outils d'accompagnement pour la mise en œuvre des mesures de la loi EGALIM concernant la restauration collective.